19. settembre 2019
La plastica per alimenti, solitamente ritenuta sicura, da diversi decenni è entrata nelle nostre cucine; molti di noi si domandano se sia veramente sicura, tenendo presente la diffusione di questo materiale, classificato con nomi poco noti. I materiali approvati per entrare a contatto diretto con gli alimenti (MOCA), devono superare test che ne garantiscano l'idoneità e la sicurezza. Effettivamente i MOCA non sono molti, ma le sostanze utilizzate per realizzarli sono centinaia. Sono state...